最近在研究各国的膳食指南,发现几乎所有国家都说碳水推荐吃到每日摄入能量的 50%左右。
这是什么概念?
根据 mayoclinic 的卡路里计算器来算,30 岁 175cm 70kg 的普通成年男性,少量活动情况下,每天需要 2250 大卡。
由于碳水 1g 能提供 4 大卡,那么各国推荐的碳水摄入应该是2250 / 2 / 4 => 281.25g
。
然后绝大部分蔬菜(非薯类),碳水平均在 5%左右,假如你一天吃 500g 蔬菜,那么蔬菜占据的碳水500 * 0.05 => 25g
然后生大米的碳水含量是 75%,那么换算成生大米,要(281.25 - 25) / 0.75 => 341.66g
。
这是什么概念,一日三餐,相当于每顿饭要吃113g的生大米(面)才能满足一天碳水摄入 50%左右。一般普通面包,一片碳水含量只有 13g ,如果早饭只吃 3 片面包,那么午饭和晚饭都得吃上150g生大米(面),才能满足一天碳水量。我自己算了一下,几乎比这个量少了 40%。
现在网上到处喜欢宣传大家少吃碳水,我感觉很多人无法吃到每顿饭 3 量生米面的碳水量的。而且你一旦肉吃多了,这个碳水比例又会下降了。
大家每天吃多少碳水呢?我现在吃碳水量只能达到这个标准的 60%,是不是要加饭才对?
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seres 210 天前 1
150g 生米大约等于 350g 熟米饭
一位 30 岁 175cm 70kg 的普通成年男性,这点米饭可能不够 要考虑个体差异,性别/身高/体重,最重要的日常运动习惯,按需食用即可 |
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NerbraskaGuy 210 天前
110g 生大米能有多少,你自己试下这个量煮成熟米也就刚好装满一个小碗。
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Hilalum 210 天前
有没有可能现在人肥胖是因为加工糖和更多的脂肪来源造成的,但是戒碳水最好戒。因为肉,油,可乐,甜品都好吃
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wweerrgtc 210 天前
我两顿吃 280g 左右生大米, 煮饭前会用电子秤称一下
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hallostr 210 天前
最近在研究各国的膳食指南,发现几乎所有国家都说碳水推荐吃到每日摄入能量的 50%左右。
你所依据的这句话,有什么出处有?什么论证吗 而且你以为的的碳水的来源是不是有点偏了 |
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qdwang OP @NerbraskaGuy 是的,只是我自己吃太少了,一下子看到了这个 50%碳水说法,绝对对自己来说有点多。其实对大部分人来说,应该不算太多
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peanutBark 209 天前
个人理解是,推荐使用玉米 土豆等替代一部分大米。
我现在就是煮饭的时候加一些其他主食一起煮 |
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fydss 209 天前
现在宣传的减肥方法都是说减少碳水摄入,所以我个人趋向于每天摄入 0 碳水
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qdwang OP @peanutBark 对的,补充各种各样的碳水比较好,不用局限在米面上,但是总碳水量要足。不能少于一天 340g 。
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qdwang OP @fydss 你说的没错,现在社交媒体上,8 成大 v 都在宣传低碳水饮食。但是权威机构都提倡中等碳水饮食。这东西见仁见智,我本来也觉得低碳水好,但是看多了各方面的信息,发现低碳水可能不如中等碳水好。
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antony98 208 天前
如果是按只吃米面的方式摄入碳水确实不容易吃够,但是人每天很多时候会无意识的摄入很多碳水,例如:甜品、含糖饮料、加工食品,甚至是水果等。
就牛奶咖啡这类在大众观念里还算健康的饮品来说,一杯冰牛奶/拿铁就有 20-30g 碳水,如果再是风味款或者奶茶,含糖量只会多不会少,一杯就直接 50g 碳水下肚了 |
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mxu1216 207 天前
一天三顿碳水,麦区人民表示,碳水才是真爱
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kitebear 205 天前
不吃碳水会掉头发的,不要想太多
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