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passluo
V2EX  ›  天黑以后

20130829 午夜俱乐部

  •  
  •   passluo · 2013-08-29 01:41:13 +08:00 · 2147 次点击
    这是一个创建于 4104 天前的主题,其中的信息可能已经有所发展或是发生改变。
    今天炖猪蹄汤,失误了两个地方:

    1、猪蹄太少了,菜太多了(莲藕和白芸豆),比例不均匀,导致汤很清淡,没有猪蹄汤浓郁的感觉。

    2、弄巧成拙地放了一些香料(桂皮和八角),导致整个汤里香料味很重。

    所以,分清主次、均衡比例、去掉多余的点缀,才是做出舌尖美味的最大秘诀啊。



    好像很多事情

    都是这样的
    3 条回复    1970-01-01 08:00:00 +08:00
    alay9999
        1
    alay9999  
       2013-08-29 01:49:03 +08:00
    在奇思妙想节点发东西,好像没人回复的样子……

    你们不回复,其实我会很无聊的
    finler
        2
    finler  
       2013-08-29 06:36:00 +08:00 via Android
    夜班,一阵秋雨一阵寒。
    Kai
        3
    Kai  
    MOD
       2013-08-29 08:27:28 +08:00 via iPhone
    120 天没有见面了...
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