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今天炖猪蹄汤,失误了两个地方:
1、猪蹄太少了,菜太多了(莲藕和白芸豆),比例不均匀,导致汤很清淡,没有猪蹄汤浓郁的感觉。
2、弄巧成拙地放了一些香料(桂皮和八角),导致整个汤里香料味很重。
所以,分清主次、均衡比例、去掉多余的点缀,才是做出舌尖美味的最大秘诀啊。
好像很多事情
都是这样的
3 条回复 • 1970-01-01 08:00:00 +08:00
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alay9999 2013-08-29 01:49:03 +08:00
在奇思妙想节点发东西,好像没人回复的样子……
你们不回复,其实我会很无聊的
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finler 2013-08-29 06:36:00 +08:00 via Android
夜班,一阵秋雨一阵寒。
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Kai 2013-08-29 08:27:28 +08:00 via iPhone
120 天没有见面了...
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