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我目前的观点是要。
我被塔勒布《反脆弱》中的观点说服,
1. 人类目前的身体构造与石器时代几乎一致,所以选择和那时的食品更相似的有机食品
2. 需要足够的时间才能证明一项新技术是否对人体有害,比如除草剂、瘦肉精
有机食品的定义,采用欧盟标准,这是我印象中比较严格的。
价格会不会很贵?
我的观点是在负担地起的范围尽量用有机食品替换掉非有机食品。对于米、面、油等每日必须,但是单价便宜的,即使有机食品价格翻几倍,也贵不了多少。牛奶可能贵 1 、2 元每瓶,价格差距也不是很大。
购买会不会很麻烦?
对于可以从国内网购的,就和普通网购一样方便;
需要从海外购买的,如果保质期长的,一次性买多点,也不是很麻烦;保质期短的,不好买,价格太贵(要在短期内运送到国内)或者对收货地址有要求,比如要求是物流发达的大城市。
花费的时间是否划算?
如果本来就自己 /雇人做饭,那么不会额外花时间;
如果本来在外面吃,假设午餐、晚餐一共花费 2 小时,那么每天减少 2/24 ,如果预期寿命是 75 岁,那么一共减少 6.25 年 = 75 x 2 / 24 。自己判断是否划算。
如果有食堂,那么尝试建议更换为有机食品。