之前挺喜欢吃肯德基的早餐的,特别放假的时候,早上就叫个早餐外卖,有个厚蛋烧的小吃,之前也挺喜欢吃的
前天去超市买东西,然后顺手买了一盒 8 个装的鸡蛋,回来路上突降暴雨,我整个人都淋湿了,然后往了把超市购物的袋子扎以下,回来发现装鸡蛋的塑料盒里面已经被淋湿了,仔细看下鸡蛋表面全是水,我想着鸡蛋被水淋了很难保存,于是吧 8 个鸡蛋都打了,锅里放了些油,把者 8 个鸡蛋一起做成炒鸡蛋,这样可以放在冰箱里,然后炒完后我发现 8 个鸡蛋就这么一点
我像问下,这个肯德基的厚蛋烧,到底用了多少个鸡蛋。。。。。我不会每天早上吃 5 ,6 个鸡蛋甚至更多吧。。
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aleisterw 2022-07-17 07:44:28 +08:00 via Android
Lmao
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elfive 2022-07-17 07:50:12 +08:00 via iPhone
厚蛋烧应该是加了一点点水的……
不加水,就按你说的 8 个鸡蛋,胆固醇含量怕是会吓死你…… |
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wd 2022-07-17 07:56:01 +08:00 via iPhone
应该是混了其他东西吧,要不也很难成为那个形状。另外他们成本也不允许放很多鸡蛋...
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westoy 2022-07-17 09:59:20 +08:00 1
玉子烧吧, 确实是纯蛋, 确实最需要五六个蛋起做, 不过卷出来不止一份
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feather12315 2022-07-17 10:24:44 +08:00 via Android
你买大个的,双黄蛋,两个量就很大了
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HeyWeGo 2022-07-17 11:12:32 +08:00
家里做过,鸡蛋奶皮+黄油,大概 2-3 个
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HeyWeGo 2022-07-17 11:13:15 +08:00
2-3 个,10 几个皮。
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NoirStrike 2022-07-17 13:17:39 +08:00 1
想太多系列 鸡蛋不要钱咯 肯定是加了面粉的
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ZHenJ 2022-07-17 13:28:15 +08:00
要加相当于蛋液一半左右的水,或者牛奶,或者黄油,类似做滑蛋
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crab 2022-07-17 13:38:08 +08:00
2 个左右+水+面粉
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dongpengfei1 2022-07-17 15:39:38 +08:00
加水加面,多摊一会儿就会有膨胀起来的厚度了,
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demen 2022-07-17 16:23:37 +08:00
试试看在打蛋搅拌的时候加点牛奶,炒出来又多又香
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marcosteam 2022-07-17 22:21:28 +08:00
有商业的鸡蛋液,楼主可以看看
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yolee599 2022-07-18 08:32:07 +08:00 via Android
这颜色白白的,明显是加了面粉啊
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beisilu 2022-07-18 08:32:17 +08:00
厚蛋烧这东西脂肪含量巨高
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JIUBASHI 2022-07-18 08:59:02 +08:00 via iPhone
煎鸡蛋或者炒鸡蛋也有章法的,你这火候不行
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3AST 2022-07-18 09:26:43 +08:00
肯德基厚蛋烧的鸡蛋含量怕是不会比火腿肠里的肉含量高。想起老郭的段子,买只王八熬汤兑水做成鳖精,卖了十二年硬是没用完一只鳖
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Agdhfdjh 2022-07-18 10:04:37 +08:00
如果真这么多鸡蛋,健身人士狂喜
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blackbookbj277 2022-07-18 16:58:48 +08:00
据说饭店厨师可以两个蛋炒出很多的感觉,加牛奶和水
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fx777 2022-07-20 12:10:48 +08:00
你炒蛋的时候,尝试把油稍微多放一点,然后火略微大一点,油温高点 再下蛋。这样鸡蛋会快速蓬松起来,煎出来的蛋看起来会很多。 之前看一个美食视频厨师讲解的,后来自己试了一次,发现真的会看起来多很多。
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