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除了用舌头...并且不能影响鱼肉的口感
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FrankFang128 2013-11-24 20:32:50 +08:00 via Android
买没刺的鱼。
拿醋泡？ |
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heidour 2013-11-24 20:42:55 +08:00 via iPhone
买大鱼，片下来。剩骨头部分熬汤喝
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KDr2 2013-11-24 20:52:41 +08:00
1. 大多数海鱼刺大而且数目少，比如三文鱼什么的，好处理
2. 可以做熟捏碎，这个过程中捏到的刺拿出来，之后做成鱼丸，包成饺子之类的，都可以 |
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xiaop 2013-11-24 21:15:52 +08:00  1
剁碎，然后用萝卜压，碎了的刺就进到萝卜里了。
之前在一本小说里看到的，忘记叫什么名字了。 |
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myoula 2013-11-24 21:26:16 +08:00
曾经看过这样的一条新闻 说一杭州老太烧鱼前 把鱼剁上几百刀 这样烧出来的鱼 吃的时候鱼肉和刺会自动分离
还有一个方式是 把鱼油炸到鱼刺都酥掉了 再烧 |
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kevinzhow 2013-11-24 21:41:30 +08:00
今天吃鱼鱼刺扎到牙龈里的，怎么取出来……
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sinxccc 2013-11-25 01:11:56 +08:00 via iPhone
既然是鱼刺苦手，那还是多买没什么刺的鱼好了…
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MASAILA 2013-11-25 01:31:05 +08:00
耶 不喜欢吃鱼
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wangchen 2013-11-25 02:11:56 +08:00
如果楼主问的是烹饪方法，我觉得鱼片靠谱，上视频：
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loading 2013-11-25 07:44:54 +08:00 via iPhone
三文鱼寿司
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wheatcuican 2013-11-25 11:05:56 +08:00
剁碎！！！
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