很简单的啊，为什么他们都说的那么难。。。
1 楼的情况确实很难，这种是跑路型公司，无可执行财产，法院怕你赢都意义不大。
绝大部分情况是如 48 楼楼主所说的公司尚在正常经营的。

对于还在正常经营的公司，直接仲裁即可，非常简单，办理完了基本只用等着就行，钱一定会到账而且并不久。我 10+年前就亲身体验过。
如果公司仗势欺人不接受仲裁，可以找律师打官司。我一个朋友前两个月刚好也是合同以及工资相关，遇到裁员，仲裁不接受选择了打官司，花费不到 5000 ，收入 20W+。

我也亲身经历过公司无可执行财产的情况，我本人是见机不妙提前跑路，甚至为了快点拿到钱少要了一点钱以防止公司真没有了跟我折腾。最后选择陪公司留下来的好多同事都没拿到钱，因为老板在我走的时候就已经在运作公司法人主体相关的事情了。这个也是要自己机敏一点，随时注意观察公司舆论走向。

不一定能和楼主遇到的问题相匹配，但是我想普及一个概念，工作报酬相关的事情，但凡你觉得有一点不对都可以去仲裁。你错了没人追你责，但是一旦公司错了一定有人追它的责，而且对普通人来说基本没有任何成本（时间是成本但是并不高）。包括我上面说打官司那个朋友，基本上只要做两件事：保留证据+找律师，全程也没怎么折腾，很轻松案子就判赔了。

我当然不是说这件事在任何地方任何情况下都一帆风顺，但是只要在自我盘算完成后确定公司对不起自己，基本就可以开始这个流程了。后续遇到的障碍并不是你不应该启动这个流程的原因，也不应该质疑这套流程对劳动者的保护能力和效率，如 1 楼所说的无可执行财产，只能说犯罪分子太狡猾。我那家公司，老板提前准备了至少半年之久。