没开过 Tesla ，这个保持模式看起来和摩托车很像，松开油门后发动机会强力制动到车子停下来，但摩托车的油门是和前后两个刹车相互独立的，安全驾驶也是要求要常备刹车的。
这个单踏板模式如果没有一个能常备的紧急刹车手段，那确实安全性上是有点不足的。如果还有意弱化刹车制动的方式（像你说的长期不使用刹车），那长期看确实是在安全方面的退步啊。
一般注重安全的设计是“平时牺牲一点便利性，换取紧急情况下多一点保障”，而这单踏板这种方式是“平时尽量方便，但关键时刻失误的几率会增大”。